O QUE É NUTRIÇÃO ESPORTIVA?
A nutrição esportiva tem como público-alvo dois grupos: os que praticam exercícios físicos e os atletas de elite. A alimentação adequada para ambos os grupos é necessária não somente para promover saúde, como também para evitar fadiga, melhorar o desempenho e promover a recuperação pós-exercício.
As necessidades energéticas e de nutrientes para ambos os grupos são diferenciadas. As quantidades e proporções de carboidratos, proteínas e lipídios nas dietas são decisivas não só na composição corporal (massa magra e massa gorda) dos indivíduos, como também devem ser definidas de acordo com o momento do exercício (pré-exercício, durante e pós-exercício) para evitar hipoglicemias, catabolismo de proteínas musculares e acelerar a recuperação pós-treino.
